ريجيم باليو… تعرفي على حمية رجل الكهف!
هل سمعتِ يوماً بحمية رجل الكهف؟ ليس الأمر دعابة أو من قبيل الطرافة، بل ستكتشفين بنفسكِ أنكِ تطبقين نظاماً غذائياً طاعناً في القدم، إليكِ ريجيم باليو… تعرفي على حمية رجل الكهف! كان خبير التغذية لورين كوردين قد وصل لنتيجة مفادها أن النظام الغذائي القديم للإنسان كان يضمن له صحة أفضل للقلب والشرايين وحماية من السكري والسرطان.
ما هي حمية باليو؟
هي حمية غذائية تعتمد على تناول الأطعمة الشبيهة بالطعام الذي يُعتقد بأنه كان يؤكل في العصر الحجري، لذا يشمل نظام باليو الغذائي اللحوم الحمراء والأسماك والفواكه والخضراوات والمكسرات والبذور، ومن الأسماء الأخرى التي تطلق على نظام باليو الغذائي: نظام العصر الحجري القديم ونظام العصر الحجري ونظام الصيد والجمع ونظام رجل الكهف.
طريقة البدء برجيم باليو:
تبدأ فكرة تطبيق حمية باليو من تحديد المسموحات والممنوعات في رجيم باليو، وهو ما سنوضحه لكِ عزيزتي في البنود اللاحقة بشكل مفصل، ولكن في البداية يجب أن تعلمي بأن هذه الحمية تعتمد في الغالب على تناول الأطعمة ذات المصادر الحيوانية، وكذلك على النباتات ، بعيداً عن كل ما هو مصنع.
الأطعمة والمشروبات المسموح تناولها في حمية باليو:
هناك عدة أصناف من الطعام المسموح به في حمية باليو، وكذلك الأمر بالنسبة للمشروبات:
الأطعمة المسموح تناولها في حمية باليو:
اللحوم: وهنا نشمل في هذا البند لحم البقر والضأن والدجاج والديك الرومي وغيرها من اللحوم. الأسماك والمأكولات البحرية: وهي تضم سمك السلمون وسمك السلمون المرقط والحدوق والجمبري والمحار. البيض: يُفضل في حمية باليو أن يتم اختيار البيض البلدي أو البيض المدعم بـالأوميجا 3. الخضروات: وتشتمل على البروكلي والبصل والجزر والطماطم واللفت والفلفل وغيرها من الخضروات. الفاكهة: كالتفاح والموز والبرتقال والكمثرى والأفوكادو والفراولة والعنب وغيرها من الفاكهة. الدرنات: بما فيها البطاطس والبطاطا الحلوة واللفت. المكسرات والبذور: ومن ضمنها اللوز والمكاديميا والجوز والبندق وبذور عباد الشمس وبذور اليقطين وغيرها من المكسرات. الدهون والزيوت الصحية: وتشتمل على زيت الزيتون وزيت جوز الهند وزيت الأفوكادو وغيرها من الزيوت الصحية. الملح والتوابل: وتشمل ملح البحر والثوم والكركم وروزماري. الشوكولاتة الداكنة: ولكن بكميات قليلة.
المشروبات المسموح تناولها في حمية باليو:
الماء: أساسي ويجب المواظبة عليه للحفاظ على الصحة. الشاي: ويُفضل اختيار الشاي الأخضر لأنه مشروب ذو فوائد أكبر. القهوة: يمكنكِ شرب القهوة أيضاً فهي غنية بمضادات الأكسدة.
الأطعمة الممنوعة في حمية باليو:
بالتأكيد هناك عدة أصناف من الطعام الممنوع في حمية باليو:
السكريات وشراب الذرة عالي الفركتوز: وهي تشمل المشروبات الغازية وعصائر الفاكهة وسكر المائدة والحلويات والمعجنات والآيس كريم. الحبوب: مثل الخبز والمعكرونة والقمح والشعير. البقوليات: وأشهرها الفاصوليا والعدس وغيرهما. منتجات الألبان: وتتضمن تجنب معظم منتجات الألبان قليلة الدسم. الزيوت النباتية: والتي تشمل زيت فول الصويا وزيت عباد الشمس وزيت بذرة القطن وزيت الذرة وزيت بذور العنب وزيت العصفر. الدهون المتحولة: التي توجد بنسبة كبيرة توجد في المارجرين والأطعمة المصنعة المختلفة، والتي يُشار إليها بزيوت “مهدرجة” أو “مهدرجة جزئيًا”. المحليات الصناعية: والتي تشمل الأسبارتام والسكرالوز والسيكلامات والسكرين وأسيسلفام البوتاسيوم.
فوائد حمية باليو:
تتجاوز فوائد حمية باليو فكرة فقدان الوزن الزائد، تعرفي على أهم فوائدها:
تمنع أو تحد من مضاعفات مرض السكري: وذلك لأنها تمنع تناول السكريات بكافة أشكالها، وكذلك الأطعمة التي ترفع من سكر الدم كالبقوليات والحبوب والنشويات. خفض ضغط الدم: يرتبط ضغط الدم بالأطعمة المصنعة والسكريات بشكل كبير. إنقاص الوزن: ستخلصكِ هذه الحمية من الوزن الزائد بطريقة صحية، من خلال التخلي عن كل الأطعمة التي تسبب زيادة الوزن.
أضرار حمية باليو:
الاستمرار فيها لمدة من الزمن يمكن أن يعرضكِ لنقصان بعض العناصر العامة كالكالسيوم وفيتامين د. أكثر عرضة للإصابة بهشاشة العظام أو كسور فيها. تناول الدهون الحيوانية بكميات كبيرة يعرضكِ لأمراض القلب والأوعية الدموية بشكل أكبر.
أسئلة عن حمية باليو:
ما الذي بوسعكِ تناوله عند اتباع ريجيم باليو، حمية رجل الكهف؟ وما الذي يجدر بكِ تجنبه؟
تناولي اللحوم الطازجة والأسماك والخضروات والفواكه، وابتعدي عن جميع الأغذية المصنعة والمعالَجة والطارئة مؤخراً على حياة الإنسان.
بوسعكِ تناول البيض والحبوب، لكنكِ لن تكوني قادرة على تناول مشتقات الألبان والطحين والسكريات والملح والزيوت.
ما هي درجة الجهد المبذولة في ريجيم باليو، حمية رجل الكهف؟ معتدلة
ما هي مقيّدات ريجيم باليو، حمية رجل الكهف؟
قد يكون من المستحيل اتباع حمية رجل الكهف من دون تناول اللحوم والأسماك؛ ذلك أنها عماد الغذاء الذي كان يعتمده الإنسان الأول. تعدّ هذه الحمية مناسبة للمعظعم، ما لم تكن هنالك مشاكل صحية مزمنة تستدعي استشارة الطبيب.
هل من الضروري ممارسة التمارين الرياضية عند اتباع ريجيم باليو؟
من الأفضل ممارسة التمارين الرياضية؛ لضمان اللياقة ومزيد من الحرق ونقصان الوزن. مارسي المشي لمدة نصف ساعة تقريباً، كل يوم.
هل من الممكن تناول الأغذية المحفوظة والمعلّبة عند اتباع ريجيم باليو؟ لا.
كان هذا كل ما تحتاجين معرفته حول ريجيم باليو… تعرفي على حمية رجل الكهف! والذي سيفيدكِ في حال رغبتِ باتباعها.
